如何挑選芒果

1：先聞果香:芒果達到一定的熟度，香味就會出來，愈成熟、品質愈好，香味就更濃郁。正常產期:部分農民為讓芒果提早上市又賣相好，會用賀爾蒙催熟及催色；除了貴還有健康疑慮，建議買盛產的品種。
2：表皮細緻，芒果的表皮愈細緻，品質和風味也會愈好。
3：皮孔稀疏:以相同大小的芒果而言，皮孔密度愈稀疏就表示愈成熟，當然也比較好吃。4：果型飽滿:芒果要頭尾飽滿，形狀像雞蛋較佳；頭大尾小或頭小尾大較差。
5：蒂尾變色:會轉黃或轉紅的芒果，如金煌、愛文要確認果蒂和果尾不帶綠色才成熟。
6：醜卻美味:芒果若有果疤或芥殼蟲，賣相較差，通常價格也會相對便宜，但這些通常只是表皮問題，並不影響風味，是便宜又美味的選擇。